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瑞士麦片坚果酥
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小小黄阴念

好久没动烤箱了，实在是因为天气太冷，面都发不起来，根本无法做面包。天冷不想出去，宅在家里喝茶看书上网，舒服是舒服，可是如果手边没点解馋的小零食，心里总是好像没着没落滴缺了点神马。赶快把橱柜扫荡了一遍，搜出一堆麦片、坚果之类东西，拼拼凑凑做了一款瑞士麦片坚果酥，无油无糖的，好吃不怕胖，这下好了，心里踏实了，继续宅吧！

食材
瑞士即食早餐麦片（内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等） 230克
碎核桃 40克
熟南瓜子 30克
熟白芝麻 30克
蜂蜜 100克
橙汁 20克
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蜂蜜加橙汁拌匀，
  • 步骤 2/6
    加入鸡蛋搅拌均匀，
  • 步骤 3/6
    分别加入碎核桃、熟南瓜子、熟白芝麻拌匀；
  • 步骤 4/6
    倒入即食早餐麦片混和均匀；
  • 步骤 5/6
    倒入铺了烘焙布的烤盘里摊开并抹平，不用压太紧；
  • 步骤 6/6
    放入预热后的烤箱中层，上下火180C°烘烤25分钟左右，稍微冷却后取出切块即可。
小贴士

用白兰地泡葡萄干，比较香

蛋黄加盐是为了提鲜、起劲

蛋清加柠檬汁可去腥、让蛋糕成形不易塌

PS:喜欢本宝就给个关注噢～>3

发布于 2018-12-12
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