强烈感谢萝卜姐赐我方子！！关于萝卜姐讲解的蛋白霜制作心得请见这里： http://www.douguo.com/group/topic/40337
相比普通蛋白霜的马卡龙，意式蛋白霜的晾制的时间更短一些，非常喜欢啦~~我做普通蛋白霜版的时候晾过6，7个小时=。=，这个就只要半小时左右就OK啦 多快好省~推荐
1，杏仁粉，一定要用大杏仁粉，不要用细白的小杏仁粉，味道不一样的。
2，大杏仁粉用粗一点的筛子筛，会有一些些实在筛不过去的，如果你有料理机，磨一下也可以，如果你没有料理机，把剩下的一点点，称一下重，再用新的补进去，如此往复到重量合适就行。
3，挤面糊的时候可以用圆嘴，不用也行，我就没用。。裱花袋直接剪个口了
4，硅胶垫一定要用，用高温油布也行。步骤中最后出现的两个图里的两种都OK，我都试过的哈