甜甜圈
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忐忑infer

这还是第一次做甜甜圈,主要是家里没有模具,

收到学厨家6连甜甜圈模具后,立马做起来,

刚出炉的圈儿,一个个都特别可爱,

再尽情发挥想象装饰一下,

我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧,

动手和娃儿一起做起来~~

此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。

时间:10分钟内
食材
黄油 60克
细砂糖 40克
蜂蜜 12克
牛奶 25克
鸡蛋 1个
低筋面粉 65克
泡打粉 2克
黑巧克力 适量
白巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黄油隔水融化备用
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散,加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化,控制好温度以免鸡蛋被烫熟;
  • 步骤 3/9
    筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态;
  • 步骤 4/9
    加入融化的黄油,搅拌均匀;
  • 步骤 5/9
    将面糊装入裱花袋中;
  • 步骤 6/9
    挤入甜甜圈模具;
  • 步骤 7/9
    烤箱预热160度,中层,烤12分钟左右;
  • 步骤 8/9
    出炉冷却,巧克力隔水融化,甜甜圈沾上黑巧克力,挤上白巧克力装饰。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1、 鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时,必须注意控制好温度,避免鸡蛋被烫熟。

2、 烘烤时必须观察甜甜圈状态,以免时间过长烤焦。

3、 装饰可自由发挥。

发布于 2018-11-30
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