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心形咖啡玛德琳
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_野生草莓

超喜欢这款模具，心形的轮廓很清晰，正好快到七夕了，做这么一款玛德琳，带着满满的心意送给对方吧~

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 50g
黄油 50g
鸡蛋 1只
细砂糖 45g
盐 1g
蜂蜜 10g
咖啡 13g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    加入速溶咖啡粉，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入蜂蜜，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    黄油隔水融化，加入面糊中，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 7/8
    冷藏好的面糊回温后装入裱花袋中。
  • 步骤 8/8
    挤入模具中，轻轻震一下，烤箱预热至180度，中层上下火，15分钟左右即可。
小贴士

1、 加了咖啡的玛德琳颜色会比较深，所以烘烤时要注意观察不要烤过。

2、 烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。

发布于 2018-06-08
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