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大理石奶酪蛋糕
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若云屎太浓
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时间:1-2小时
食材
消化饼干碎（垫底） 100g
黄油（垫底） 25g
砂糖（垫底） 5g
奶油奶酪 250g
细砂糖 50g
鸡蛋 1个
酸奶 120g
牛奶 50g
玉米淀粉 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    Step1:消化饼干打碎，混合与融化的黄油及细砂糖混合均匀，铺于模具底部压紧，盖保鲜膜送进冰箱冷冻15-30分钟，备用
  • 步骤 2/5
    Step2:奶油奶酪室温下放软，与砂糖混合，用打蛋器打发
  • 步骤 3/5
    Step3:鸡蛋打散，分次倒入奶酪中，搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    Step4:将酸奶及牛奶加入奶酪糊中，搅拌均匀。玉米淀粉过筛，加入奶酪液中，搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    Step5:混合好的奶酪液倒入模具中，160度，烤制60分钟。注：模具置于烤盘中，放在中层。中下层放一加满温水的烤盘，防止蛋糕烤干。
发布于 2019-02-02
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