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牛油果马芬蛋糕
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程捉傅赣棕

牛油果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果。

时间:1-2小时
食材
牛油果 1个
鸡蛋 1个
白砂糖 40克
色拉油 30克
低筋面粉 140克
泡打粉 3克
小苏打粉 1克
椰蓉适量 适量
椰子脆片适量 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛油果肉取出，用叉子压成泥
  • 步骤 2/9
    加入鸡蛋和白纱糖
  • 步骤 3/9
    搅拌至细腻
  • 步骤 4/9
    在加入色拉油
  • 步骤 5/9
    搅拌至完全融合
  • 步骤 6/9
    将泡打粉、苏打粉、低筋面粉混合过筛到盆中
  • 步骤 7/9
    先用蛋抽画Z字形拌匀，在用刮刀兜底拌至无干粉
  • 步骤 8/9
    用你喜欢的方式将面糊倒入模具
  • 步骤 9/9
    表面撒上椰蓉和椰子脆片
小贴士

我的牛油果带皮核称重是180克，160-200克的牛油果就可以，不要用太小的

鸡蛋是带皮60克左右的

发布于 2018-08-19
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