这是前两年网上流传的日本棉花奶酪舒芙蕾，感觉这个奶酪蛋糕好神奇啊，因为只用了三种材料，奶油奶酪、白巧克力、鸡蛋，这个蛋糕的配方来自一位日本主妇，有心的网友从youtube搬过来的。我也忍不住做了。仅仅这三种材料，没有放入面粉，味道却出奇的好，组织很细腻，奶香十足。最最关键的是做法也非常简单。周末让我们一起来磕起来吧！这次又拍视频啦！还是在公众号里可以找到，公众号请搜索xfdyl_food
1、这个配方是用的六寸圆模。
2、建议使用活底不沾模具，比较好脱模，不过不沾模具最好也要处理一下。
3、建议不要选择太甜的巧克力，不然做出来的蛋糕太甜。
4、切时把刀用热水冲一下，切出来的奶酪蛋糕切面整齐。
5、蛋糕之所以这么黄，是因为用的真正的农村散养鸡蛋，感兴趣的淘宝搜索小村儿鸡蛋即可。