日式棉花蛋糕
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善良strip

看到这款蛋糕就想做来的,感觉很细腻,很舒服

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 5个
低粉 50克
牛奶 50克
玉米油 40克
40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    4个蛋分离,4个蛋黄+1个全蛋
  • 步骤 2/12
    全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀
  • 步骤 3/12
    低粉地过筛
  • 步骤 4/12
    玉米油煮沸
  • 步骤 5/12
    把低粉倒入
  • 步骤 6/12
    慢慢搅至顺滑
  • 步骤 7/12
    蛋白+糖+盐+醋 打发
  • 步骤 8/12
    打成9分发
  • 步骤 9/12
    把烫面糊加入蛋黄糊中
  • 步骤 10/12
    分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀
  • 步骤 11/12
    拌匀
  • 步骤 12/12
    倒入模具,170度10分钟转150度40分钟
发布于 2019-01-28
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