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甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake
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老实

总觉得栗子和抹茶是一家的，栗子的甜中和了抹茶的微苦。在材料里添加了酸奶，呈现清爽的口感。

食材
无盐黄油 70g
低筋面粉 100g
泡打粉 5ml
抹茶粉 10ml
牛奶 30ml
酸奶 20ml
砂糖 60g
鸡蛋 一个
盐 一小撮
甜栗 50g
白芝麻 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    留6颗作为装饰，其他切碎，可以再切大点。
  • 步骤 3/9
    牛奶和酸奶混合备用，烤箱预热180℃
  • 步骤 4/9
    黄油室内软化后用打蛋器打至泛白蓬松。
  • 步骤 5/9
    加入糖和盐，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    加入蛋，搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    筛入三分之一的粉类（低粉＋泡打＋抹茶），用刮刀以切拌的手法从盆底将材料向上翻起快速拌匀，再加入三分之一的牛奶酸奶，用刮刀以同样的方法拌匀。以此类推，搅拌完所有的粉类和牛奶酸奶。
  • 步骤 8/9
    搅拌好的面糊。
  • 步骤 9/9
    加入白芝麻和甜栗碎，用刮刀拌匀。
发布于 2018-11-20
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