蛋糕不仅是用烤箱做，苏泊尔空气炸锅做出来也是妥妥的！
1.和蛋白接触的容器一定要无油无水，否则会影响蛋白的打发。
2.细砂糖分三次加入到蛋白中，如果一次性加入的话，会妨碍蛋白的气泡，会更花时间。
3.混合蛋白糊和蛋黄液，以及加入可可粉的时候，都需要翻拌，不能划圈搅拌。