搜索菜谱、食材
椰奶味瑞士蛋糕绿茶卷
7.4万 热度 51 收藏
朗瓜兆诒诰
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
低粉 110g
蛋清 6个
蛋黄 6个
玉米油 90g
糖 100g
牛奶 110g
绿茶粉 7g
温水 1 tsp
蜂蜜 适量
奶油 适量
椰奶粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋室温。蛋黄打到发白纹路不会很快消失为止。1.加入油搅拌均匀。 2.加入牛奶搅拌均匀。3.面粉过筛搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    打发好的蛋糊分两份。绿茶粉+温水+蜂蜜搅拌均匀后倒入其中一份搅拌均匀。放置一边，烤箱预热175C/350F
  • 步骤 3/9
    蛋清分三次加入白糖。打到这种程度：提起的时候勾往下弯即可。
  • 步骤 4/9
    把打发好的蛋白分两份。取一点放入蛋黄糊搅拌均匀，再倒入蛋白搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    倒入烤模，震压排气。烤18分钟（这时候可以打发奶油了在小贴士上。打完放入冰箱）
  • 步骤 6/9
    烤完后的
  • 步骤 7/9
    插根牙签不沾即可取出。放凉
  • 步骤 8/9
    把你想要的蛋卷面朝下。放一张纸。借助捍面仗卷起。在打开。放入事先打发好的奶油，抹均匀。尾部留点位置放置奶油溢出
  • 步骤 9/9
    卷好后放入冰箱10分钟。取出切块
小贴士

奶油适量打得时候加入糖&椰奶粉打发（按个人口味添加）

发布于 2018-09-25
评论
相关菜谱