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春日海鲜pasta
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bachelor-m

春天嘛，减肥，就别吃红肉了，吃点鱼虾一样能活下去。。。

时间:10-30分钟
食材
酥炸三文鱼皮 适量
三文鱼皮 10片
盐 适量
橄榄油 适量
椒盐红虾 适量
阿根廷红虾 6个
胡椒 适量
pasta 适量
意面（形状随意） 500g（5人份）
红咖喱 半碗
黄咖喱 3小块
牛奶 一碗
水 一碗
肉燥 一碗
混合香草 适量
柠檬 半个切片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红虾去头去虾线，剥壳备用。
  • 步骤 2/8
    所有蔬菜洗净切片切块备用。
  • 步骤 3/8
    热锅冷油，放入三文鱼皮，鱼皮那面接触锅子，放入之后千万不要挪动，手指捏一撮盐，均匀撒在鱼皮上，静等两分钟左右，用筷子轻轻拨动，如果可以轻易拨开，就是好了哦，无需翻面炸。边上可以同时放一些蔬菜。同样方法，炸完所有鱼皮。
  • 步骤 4/8
    鱼皮炸好后，不用关火换锅，同一个锅，放入之前处理好的红虾，小火煎约一分钟，撒盐，撒胡椒，翻面再煎一分钟，撒盐撒胡椒。
  • 步骤 5/8
    加入所有蔬菜，继续单面煎约3-5分钟。期间手指捏一撮盐，均匀撒入。
  • 步骤 6/8
    汗，汤汁没有拍照！pasta部分所有咖喱牛奶水等材料一锅入！煮沸后加入之前煎过的蔬菜，继续煮沸即可！
  • 步骤 7/8
    冷水加盐，入意面，根据自己喜好来控制软硬度。煮好后滤去水分。
  • 步骤 8/8
    拌入所有酱料，虾，鱼皮，开吃吧！
小贴士

pasta的酱料，如果一次用不完，装在密封罐冰箱保存，可以保存三天，下次再用直接加热即可哦～

发布于 2018-09-26
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