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泰式甜辣虾
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灯泡与狗
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时间:10-30分钟
食材
大虾 适量
盐 适量
葱姜丝 适量
料酒 适量
泰式甜辣酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大虾洗净
  • 步骤 2/7
    用牙签挑出虾线。
  • 步骤 3/7
    再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。
  • 步骤 4/7
    取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。
  • 步骤 6/7
    锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。
  • 步骤 7/7
    将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。
小贴士

调料比例，可按个人喜好的调料品种调整（喜辣多放辣椒，喜孜然味多放孜然）。

发布于 2018-06-21
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