泰式甜辣虾
7.6万 热度 17 收藏
成熟

简单易上手的家常菜,微甜中带着些许辣,包含着淡淡的蒜香。悄悄的告诉你,这个吃完了还会禁不住吮手指的哦,哈哈哈。

时间:10-30分钟
食材
大虾 20个
10g
泰式甜辣酱 3汤匙
料酒 2汤匙
番茄酱 1勺半汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材,姜切片。
  • 步骤 2/9
    调味料。
  • 步骤 3/9
    先把虾开背,挑出泥筋,把须剪掉。
  • 步骤 4/9
    洗净后,用厨房纸巾吸取水分。
  • 步骤 5/9
    油锅烧热,大虾分批下锅炸制,定型的同时,也锁住了虾里的水分,吃的时候就不会觉得柴了。
  • 步骤 6/9
    翻个面(家里毕竟不是饭店,一般不可能起很大的油锅,也不会一锅油反复使用,所以只能在现有的条件下尽可能做到最好)。
  • 步骤 7/9
    大虾全部炸完,捞出,底油留着,姜片入锅,爆香。
  • 步骤 8/9
    然后把番茄沙司和甜辣酱一起倒入翻炒。
  • 步骤 9/9
    重新把虾倒入,加料酒。
小贴士

这道泰式胡椒虾并不像传统泰式菜口感那么浓烈,可谓老少皆宜,适合在家做哦

发布于 2018-12-31
评论
相关菜谱