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潮汕水晶菜粿
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没有腹肌program
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时间:30分钟-1小时
食材
澄粉 400g
生粉 200g
虾皮 适量
芹菜 半斤
蒜苗 半斤
马蹄 适量
瘦肉 500g
鸡精、盐 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    芹菜蒜苗马蹄切小丁，瘦肉剁泥，虾皮洗好全部配料下锅炒香，放鸡精盐和五香粉，炒好盛起备用。澄粉和生粉拌均加入开水（一定要开水）用筷子搅成雪花状，盖上保鲜膜过几分钟不那么烫用手和均，过程如果太干可加点油。另外准备点生粉以防做粿的时候会粘手就可以开始做了，自己喜欢做成什么样的都可以
小贴士

鸡用整鸡做出来更香更好吃一点，鸡胸肉剁碎也可以做就是没整鸡那么来的香，怕油的可以把鸡皮鸡油全部撕掉。

发布于 2018-07-19
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