在每年11月25日是“国际素食日”这天，世界各地许多屠房停止宰杀、饭堂医院监狱等会供应全素食品。与过去人们因为信仰、经济条件、减肥瘦身等原因吃斋食素有所不同，当代素食的意义，更多是个人出于环保、健康、自然的新选择。要知道，吃素一天，每人就可减排二氧化碳4.1千克，相当于180棵树一天吸收的二氧化碳量。素食一天相当于为自己做一次全身排毒，同时也在为改善地球环境做贡献，如此，何乐而不为？
1、食材有什么处理要求呢？
核桃碎可以先用烤箱烤熟，会更香。
2、为什么要使用冰水？
现在温度比较低，可以不使用冰水，改用正常水龙头水即可。使用冰水是为了降低面团温度。