搜索菜谱、食材
每天都要吃好的—香烤鳊鱼
7.2万 热度 56 收藏
花颜与夏卫蒋

买的烤箱到货了，不折腾怎么对得起自己

时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 一条
藕 半根
洋葱 一个
木耳 适量
胡萝卜 半根
山药 半根
大蒜末 适量
孜然粉 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
牛肉酱【或豆瓣酱，辣椒酱】 一勺
植物油 适量
醋 适量
糖 适量
红辣椒片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳊鱼洗净调入作料，盐，黑胡椒，孜然粉，生抽，醋，料酒，糖，牛肉酱，蒜末
  • 步骤 2/9
    将调料涂抹均匀，鱼肚子里也要涂。腌制两小时，时间越长越好。
  • 步骤 3/9
    放在烤盘上，表面抹上一层油。撒上辣椒粉，孜然粉，根据自己口味增减，放入烤箱170度，热风循环或者上下火，烤二十分钟
  • 步骤 4/9
    烤鱼时，锅内下油加热，煸炒配菜
  • 步骤 5/9
    加入盐，料酒，黑胡椒，糖，醋，略煮，留点汤汁不要收干
  • 步骤 6/9
    烤好的鱼拿出来，把锅里的菜倒在鱼身上
  • 步骤 7/9
    连菜带鱼一起端进烤箱，上下火，170°C，烤十五分钟
  • 步骤 8/9
    然后就出炉了，撒上蒜末和红辣椒片
  • 步骤 9/9
    国际惯例，证件照。
小贴士

配菜随意，想吃什么炒什么，没有固定的

发布于 2019-01-25
评论
相关菜谱