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黄金蛋炒饭
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什犯罕陡实

炒饭一直炒不好 最近得到大厨亲传 嘿嘿 真的是粒粒分开 金黄 赶紧和大家分享一下

时间:10-30分钟
食材
隔夜饭 适量，
土鸡蛋 3个
盐 适量
红椒 少许
小葱 少许
午餐肉 少许
青椒 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配菜切小丁 家里没有午餐肉了用的牛肉代替 也可以用火腿肠
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散和米饭拌匀 鸡蛋根据米饭的量 不能太多
  • 步骤 3/9
    爆香配菜
  • 步骤 4/9
    放米饭 注意一定要大火
  • 步骤 5/9
    用铲子把米饭压散 不停翻炒 会颠锅更佳
  • 步骤 6/9
    米饭感觉不粘了 炒散了加盐 我加了两勺
  • 步骤 7/9
    味精少许 不喜欢可以不加
  • 步骤 8/9
    出锅
  • 步骤 9/9
    开动
小贴士

1.米饭一定要和鸡蛋拌匀

2.全程大火 炒的粒粒分开

3.配火锅绝佳

发布于 2018-06-21
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