紫米是无胆固醇、低钠、低饱和脂肪酸的食物；南瓜含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进胃消化，含有不饱和脂肪酸，既有很强的饱腹感又能帮助排便，两者搭配，是减肥的优良选择。
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。