本菜谱“墨鱼仔”食材由进口生鲜会员制电商壹家壹站提供，感谢壹家壹站对本菜谱的大力支持。
1、自制意粉灵活度较大，基本上是太干了加水，太湿了加面粉。做失败的可能性不大。
2、醒面团的时间超过30分钟就可以。我出门前揉好面团，包好了醒面。然后就去办事，回来后面团已经醒好了，根本不浪费时间。所以整个做意粉的时间只有30分钟。