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家常鸡蛋灌饼
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兑投俺缴姓

很简单的一道鸡蛋灌饼，因为是自己在家做的，所以用料特别充足，而且更安全放心~

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
玉米面 20g
生菜 半棵
火腿 2根
鸡蛋 2个
植物油（和面） 5g
食盐 2g
面粉（油酥） 10g
植物油（油酥） 10g
蒜蓉辣酱 5g
大葱 1段
植物油（烙饼） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉都放入碗中，加入食盐和植物油。
  • 步骤 2/9
    适量的温水，调成絮状。
  • 步骤 3/9
    和成较软的面团，醒发30分钟左右。
  • 步骤 4/9
    醒发面团的时候来做油酥。面粉和植物油放入碗中。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 6/9
    拿出来醒好的面团。
  • 步骤 7/9
    分成两个面团。
  • 步骤 8/9
    拿其中一个擀开。
  • 步骤 9/9
    抹一层油酥。
小贴士

烙饼的时候时不时的刷点儿油，可以使饼子更加的金黄，所以在过程中这一步的油用量没有写清楚，因为大家情况都不一样。

发布于 2018-12-10
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