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荠菜笋肉盒子
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裘茂实报

今天用新良的褐麦粉做了点盒子，馅料是新鲜的荠菜、猪肉泥加点春笋丁，非常鲜美！

时间:30分钟-1小时
食材
荠菜 100克
猪肉泥 125克
春笋 50克
中粉 100克
褐麦粉 100克
色拉油 少许
料酒 2勺
盐 少许
生抽 3勺
鸡汁 1勺
香油 2勺
砂糖 小半勺
白胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荠菜焯水切碎
  • 步骤 2/9
    猪肉剁碎
  • 步骤 3/9
    把春笋尖也切碎和荠菜肉剁在一起
  • 步骤 4/9
    加入料酒、生抽、鸡汁、盐、砂糖、白胡椒粉、香油和适量清水
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    褐麦粉和中粉放入盆里，加入开水用筷子搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    稍微冷却后用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 8/9
    再次和成光滑的面团
  • 步骤 9/9
    分成10个小剂子
小贴士

如果馅料不容易熟可以用水煎包的方法来煎

发布于 2019-02-15
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