手抓饼~
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爱喝酒pumpkin

手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜~

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 4个
生菜 2颗
奥尔良腌料 1包
培根 一包
鸡蛋 4个
番茄酱 少量
黑胡椒酱 少量
孜然粉 一点点
面粉 400克
一克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡腿的前半部分切下来,去骨洗干净,用奥尔良腌料腌制一夜入味~
  • 步骤 2/9
    面粉分成两份200克,一份加开水加盐揉成面团盖保鲜膜醒半个小时,一份加凉水揉好醒半个小时,然后两个面团混合在一起,揉均匀醒半个小时,分成4份,擀成薄薄的一片,抹油像折扇子一样,折起来。
  • 步骤 3/9
    卷成一个圆面团,压扁,在擀开薄薄的饼皮,用油纸贴好
  • 步骤 4/9
    当时不吃就放冰箱里冷冻~
  • 步骤 5/9
    腌制好的肉煎熟,切条撒孜然粉,锅里煎鸡蛋和培根!
  • 步骤 6/9
    饼皮直接冰箱取出放锅里,烙熟鼓起泡泡就熟了。
  • 步骤 7/9
    饼皮铺上洗干净的生菜!
  • 步骤 8/9
    生菜上放鸡肉,培根,鸡蛋,自己喜欢吃什么就放什么吧!还有酱~
  • 步骤 9/9
    我放的番茄酱和黑胡椒酱~
小贴士

不喜欢酱料和夹料的,可以单吃饼,一丝丝酥脆的也很有味道,不过我对手抓饼的认识一直是裹着内容用手抓着啃是最棒的了。

发布于 2019-02-09
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