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早餐优选～手抓饼
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一百玫瑰啦喎

手抓饼可是早餐的好选择诶！不过千万不要外面买哦，很多不卫生的。自己做吧也很简单。

时间:1-2小时
食材
高筋粉 350g
盐 2g
油 25ml
葱末 少许
鸡蛋 1个
温水 120ml
其他配料； 适量
里脊肉片 几片
生菜 少许
黄油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    油中加葱花炒香。
  • 步骤 2/9
    油去掉葱花，晾到温热约35度。面粉加盐，鸡蛋，加油。
  • 步骤 3/9
    用接近体温的温水和成面团。醒20分钟以上。
  • 步骤 4/9
    分成六份。
  • 步骤 5/9
    擀开成长方片状。抹油和黄油。
  • 步骤 6/9
    两边向中心对折。
  • 步骤 7/9
    涂点油再对折。
  • 步骤 8/9
    翻面折起来。形成8个层次。
  • 步骤 9/9
    拉抻一下长度，由两端卷起至中心。
小贴士

面粉也可以使用普通面粉，不过没有用高筋粉效果好。

发布于 2019-01-13
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