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杂粮葱油饼
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漷月池申申

用自己熬制的葱油做葱油饼之前做过，今天在面粉里加了点杂粮，颜色不太好看，但是营养加分了哦！

时间:10-30分钟
食材
杂粮粉 40克
中粉 120克
鸡蛋 1个
色拉油 适量
葱 适量
五香粉 少许
盐 少许
鸡粉 少许
面粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱切成大段，先把葱白段放入油锅中熬，再放入其他的葱段，熬至葱段焦黄发脆捞出就是葱油
  • 步骤 2/9
    取个小碗加入少许面粉、五香粉、盐和鸡精
  • 步骤 3/9
    加入适量的葱油，搅拌均匀成油酥备用
  • 步骤 4/9
    准备好的彩色糙米和绿豆
  • 步骤 5/9
    用料理机搅打成杂粮粉
  • 步骤 6/9
    按照杂粮粉与面粉1:3的比例，放入面粉
  • 步骤 7/9
    加入鸡蛋和适量清水
  • 步骤 8/9
    用筷子搅成棉絮状
  • 步骤 9/9
    再和成面团，醒一会
小贴士

杂粮粉可以多打好点，过筛后粗的可以再次搅打

饼皮要擀得薄点，这样卷起后的分层就多

发布于 2019-02-26
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