在北方，人们有习惯吃馒头或是饼的习惯。饼有很多种，什么馅饼、发面饼、煎饼、葱油饼、糖饼、菜饼等等。我们喜欢吃的葱油饼，外焦里嫩，那种焦香和酥脆的感觉，让喜欢它的人们是轻易忘不掉的。
面和的不要太硬了，软一点好吃。