葱油饼
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Irony丶hyy

前几天想烙千层饼,结果失败了,剩下一块面一直放在冰箱里,不多不少的,干啥也好像不够,周六晚上,就我跟儿子在家,烙个葱油饼正好够我们娘俩吃的。

时间:10-30分钟
食材
面团 1块
葱油 适量
适量
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大葱切碎成葱花
  • 步骤 2/10
    烧热油后浇在葱花上
  • 步骤 3/10
    加入适量的花椒面和盐
  • 步骤 4/10
    面团从冰箱里拿出后在室温下放置半小时,揪成小剂子擀成薄片
  • 步骤 5/10
    在面片上均匀的抹上拌好的葱油
  • 步骤 6/10
    自上向下卷起来,然后自左向右卷起来后
  • 步骤 7/10
    按压成小圆饼
  • 步骤 8/10
    电饼铛不用放油了,直接把饼放入加热的电饼铛
  • 步骤 9/10
    烙至两面金黄
  • 步骤 10/10
    香喷喷的葱油饼做好了
小贴士

因为是剩面,醒的时间比较长,面很软不容易擀,擀开的形状无所谓,只要成薄片就行;按压成圆饼时,葱油已经渗出来了,电饼铛不用单独放油。

发布于 2024-06-04
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