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葱油饼
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杨诗凡药

去逛早市的时候，远远的闻到葱油饼的味道，真是馋啊

呵呵，不喜欢吃外面做的东东

晚上亲自动手烙了我人生中的第一次葱油饼

哈哈，成就感马上就提升了一大步

那叫一个成功啊

相当的香了，油而不腻，葱香四溢，酥酥脆脆

哈哈，我都佩服我自己了，现在越来越像个家庭主妇了

时间:10-30分钟
食材
面粉 700g
葱 150g
油 100g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    六十度的温开水和面，和好后醒30-60分钟。下剂子前在和好的面团上涂一点油，继续揉面，之后再醒个二三分钟。
  • 步骤 2/9
    揪成大小差不多的剂子
  • 步骤 3/9
    用手或者擀面杖把剂子弄成薄饼，葱切成茉后，加盐，油。拌均匀了。
  • 步骤 4/9
    将葱花均匀的抹在饼面上。
  • 步骤 5/9
    抹好葱茉后，卷起饼，卷成长条状。
  • 步骤 6/9
    卷起一头后，将长条状盘起来。成这个样子滴，呵呵，描述的不咋好，看图应该能看明白了。
  • 步骤 7/9
    电饼铛预热，预热的地程中将饼用手按成薄饼状，薄厚均匀一点，这样烙出来的饼好吃一点。按好后，醒个一二分钟。
  • 步骤 8/9
    电饼铛预热过程中，按好的饼也醒好了，饼铛涂上适量的油后，将饼放入饼铛，盖上站盖。开始加热二分钟后翻面。
  • 步骤 9/9
    翻过来的样子，金黄色滴，哈哈，诱人吧。再烙二分钟后即熟，开吃。
小贴士

烙饼时，饼铛一定要刷上油，饼的上层也要刷上油再盖上

发布于 2024-05-19
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