对于葱油饼,我还是第一次看到这样的,圆鼓鼓的好似气球,我印象里的葱油饼就应该是咱们家普通烙饼那样的,有一定的厚度,吃起来也很香啊,它这个和气球似得有什么特别的,就能在某川菜大餐厅成为顾客点击率最高的小吃,还是几百年的传统做法?我咋不相信呢,出于对它外貌的好奇,我很认真的学习了它的做法,感觉好神奇啊,一个小面片居然能变成圆鼓鼓的气球,这个我一定要试一试,其实我做的时候还在忧虑,我觉得我这次肯定是又要浪费粮食了,不会成功的,可是你看,有图有真相哦,我成功了,我真的把它做出了圆鼓鼓的小气球了,羡慕吗?你也试试吧
做这个葱油饼,一定要用小葱,而且只用叶子不用根部,因为根部比较硬,把根本加入就容易有破洞,那样就鼓不起来了
炸制的时间掌握好,30秒即可,时间过长,葱叶就炸糊了
油炸食品虽然好吃,但也要适量哦