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甜甜的麻酱凉面
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alteration若馨

爸爸喜欢甜食，正好有一次在外面吃到甜甜的凉面，周末有时间就做来试试…

时间:10分钟内
食材
百瑞佳面条粉 180g
菠菜汁 90g
盐 1+1
黄瓜 2根
彩椒 适量
芝麻酱 两大勺
糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，菠菜洗净80g水打汁
  • 步骤 2/9
    180g面粉，先加入60g菠菜汁、1g盐
  • 步骤 3/9
    搅拌至柳絮状，逐步加菠菜汁30g，揉至面团光滑
  • 步骤 4/9
    用保鲜膜包好，醒5分钟
  • 步骤 5/9
    操作台撒些面粉，开始擀面，叠面时多撒一下面粉
  • 步骤 6/9
    切面
  • 步骤 7/9
    抖一抖
  • 步骤 8/9
    水煮开，加入1g盐，放入面条，煮3-5分钟即可……
  • 步骤 9/9
    将煮好的面过一下凉水
小贴士

1、水要分开多次加

2、操作台多撒面粉

3、煮面时加入1g盐

发布于 2019-01-11
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