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香辣麻酱凉面
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树莓味

最近天气高温预警了，太阳光太强烈了，只能躲在室内，尽量减少外出。天儿这么热，就吃点儿麻辣开胃的凉面，来对抗炎热和没胃口~

时间:10-30分钟
食材
面粉 90g
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
木耳 7朵
生菜 3叶
食盐 5g
芝麻酱 10g
辣椒粉 5g
植物油 10ml
五香粉 2g
老抽 1g
醋 3ml
芝麻油 3ml
花生碎 5g
鸡粉 2g
孜然粉 2g
白芝麻 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称取面粉放入碗中。
  • 步骤 2/9
    根据面条机的提示适量的加入清水。
  • 步骤 3/9
    开始出面。
  • 步骤 4/9
    面条全部做好，撒一点儿玉米面防粘。
  • 步骤 5/9
    先来做辣椒油：辣椒粉、2g食盐、五香粉、孜然粉、白芝麻和鸡粉放入碗中。
  • 步骤 6/9
    锅中加热植物油，然后倒入辣椒中，搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    2个鸡蛋打散，在锅中摊一个鸡蛋饼。
  • 步骤 8/9
    干木耳泡发，放入锅中煮熟。
  • 步骤 9/9
    黄瓜、木耳和鸡蛋切丝，生菜撕成小块儿。
小贴士

蔬菜可以根据自己的喜好来添加。

发布于 2018-08-20
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