日本有热天吃素面的习俗，来自东京的嘉宾itsumi带来了煮素面的技巧和调制面汁水的配方，冰凉爽口的素面蘸一下加入海苔丝、紫苏丝等调料的面汁水，呼啦一声吃掉，神情气爽，胃口大开。
1；各种调料随自己的口味来调节。
2：我比较喜欢这面条自然凉的方法，怕麻烦的可以过冷水后再用。