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牛肉蒸饺
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怯猫儿爱吃肉爱
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
牛肉粉 适量
花椒粉 1小勺
胡椒粉 1小勺
酱油 适量
面粉 4杯
水 0.3升（开水）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱切成末，锅中倒入适量的油加热，把洋葱末，胡椒粉，花椒粉，牛肉粉，酱油放在盆中，把烧热的油倒入盆中，炸出香味，放凉备用。
  • 步骤 2/5
    牛肉绞成肉泥，把已经绞好的牛肉馅放到已经凉了的洋葱里，加入适量的盐和水，（肉馅里加水是为了让牛肉吃起来特别嫩），搅拌均匀即可。
  • 步骤 3/5
    把面粉加开水烫熟，揉成光滑的面团，醒制20分钟左右即可，揪成大小均匀的剂子，擀成薄片包好即可。（用开水烫熟的饺子皮蒸出来不硬）
  • 步骤 4/5
    把包好的饺子凉水下锅，蒸制15--20分钟即可。
  • 步骤 5/5
    蒸制成功，出锅可以食用了。
小贴士

口味清香素食健康哦！我个人喜好加一点花椒油味道不一样哦！

发布于 2018-10-11
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