玫瑰花蒸饺
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宿命岑彤

颜值高味道好,赶紧做起来吧!

时间:30分钟-1小时
食材
肉馅 300g
香菇 适量
胡萝卜 适量
小葱 适量
香油 适量
生抽 适量
适量
姜末 适量
饺子皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干香菇提前用水泡发,挤出水分后剁碎,胡萝卜也剁碎,挤出水分,切出葱花和姜末,这些一起和肉馅混合,加入适量的生抽、香油和盐,搅拌均匀,做好饺子馅。饺子皮我是买的现成的。有时间自己擀也行。
  • 步骤 2/7
    取四片饺子皮,挨个叠好,连接处沾点水更好粘连
  • 步骤 3/7
    在四片饺子皮中间放上肉馅儿,成条状
  • 步骤 4/7
    饺子皮对折,把馅儿盖上
  • 步骤 5/7
    从一端卷到另一端,末端沾下水,方便粘连,一个玫瑰花饺子就卷好了。
  • 步骤 6/7
    上蒸锅蒸20分钟左右,就可以吃啦!
  • 步骤 7/7
    美味又美丽的玫瑰花蒸饺出锅了!
小贴士

1、南瓜泥加点水,这样和面就不会太干

2、揉面一定要揉到外表,切面都光滑,这样面团状态就ok

3、揉完的面团要松弛,一会擀皮才好操作

4、肉馅不用太多,不然包出来的饺子不好看

5、我这个是迷你饺子,包大饺子的话分面团要大于我的量

6、一个人吃的话100g面粉就够了,其他量也同比例减少,我包了很多放冰箱冷冻着

发布于 2018-12-20
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