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玫瑰花煎饺
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娇嫩vital

今天是七夕，做一碗装满爱意的玫瑰花煎饺送给最爱的她吧

食材
饺子皮 24片
猪肉 120克
韭菜 100克
鸡蛋 4个
生粉 1汤匙
生抽 适量
砂糖 3/4茶匙
香油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将韭菜切碎，猪肉剁成肉末
  • 步骤 2/6
    准备一个碗，倒入韭菜、猪肉末、蛋液、香油、生抽、盐、胡椒粉、砂糖及生粉，用筷子搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    将4块饺子皮均匀的排成一行（每片之间交叠部分一样大），用生粉水固定重叠部分，馅料均匀的铺开在中间
  • 步骤 4/6
    将饺子皮往上对折，从右至左卷成玫瑰花形，收尾部分用生粉水固定，将多余的饺子皮向外翻，做成玫瑰花瓣的形状
  • 步骤 5/6
    用中火烧热锅，加少许油，放入饺子用中小火煎3分钟左右
  • 步骤 6/6
    加入少许清水煮滚，盖上锅盖，用中火煮熟，就可以拿出来摆盘啦
小贴士

记得要调一些生粉水粘饺子皮

发布于 2018-12-28
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