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豆角土豆五彩焖面
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投汉合攘烧
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时间:30分钟-1小时
食材
面条 200g
土豆 1个
白芸豆 12根
胡萝卜 适量
香菇 三个
木耳 适量
大葱 适量
生姜 适量
八角 一个
鸡胸肉 半斤
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将买来的面条水开后蒸十分钟，取出散开晾着备用
  • 步骤 2/6
    在蒸面的过程中，先将鸡肉切丁，加一勺白胡椒粉、一勺生抽、两勺料酒腌制备用
  • 步骤 3/6
    然后将豆角去丝折成小节，将土豆胡萝卜切丁，香菇木耳切片，葱、姜切末
  • 步骤 4/6
    热锅凉油，油烧好先放入葱、姜、八角爆香，再放入腌好的鸡肉滑炒、然后一次放入胡萝卜、豆角、土豆、香菇、木耳，加一勺五香粉、一勺老抽、一勺生抽、白糖和盐适量，炒匀后加水和食材齐平，大火烧开。
  • 步骤 5/6
    大火烧开之后，放入面条，注意不要翻动！关小火焖五分钟。将面条和菜搅匀再焖五分钟。
  • 步骤 6/6
    大火收汁，无汁就不用收啦。盛出即可开吃!
小贴士

鸡肉要提前腌制味道更好肉更嫩

发布于 2018-09-14
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