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家常扯面片
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绮春树

这是女儿最爱的一道主食，冬天里唏哩唿噜喝上一大碗，浑身都是暖洋洋的。配方是四人量的，请根据需要自己调整。

时间:10-30分钟
食材
面粉 400克
清水 240克
鸡蛋 3个
猪肉 100克
西红柿 2个
西葫芦 1根
四季豆 150克
大葱 1段
食用油 适量
盐 适量
鸡精 少许
红尖椒 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水揉成光滑面团，覆保鲜膜醒30分钟。醒好后搓成细长条。
  • 步骤 2/9
    切出一个个比普通饺子皮小一半的面剂。
  • 步骤 3/9
    将切出的面剂浸泡在凉开水中约半小时。
  • 步骤 4/9
    准备好蔬菜配料。
  • 步骤 5/9
    西葫芦和西红柿切片，四季豆切成段，鸡蛋找散，肉片加上料酒、生抽和生粉抓匀。
  • 步骤 6/9
    热锅起油，投入葱段转小火煸出香味儿。
  • 步骤 7/9
    待葱段变成棕色后捞出，倒入鸡蛋。
  • 步骤 8/9
    待鸡蛋凝固后，倒入肉片与鸡蛋一同翻炒。
  • 步骤 9/9
    再倒入西葫芦片、西红柿片和四季豆一同翻炒。
小贴士

路飞酱所认为的一切泡面要煮过才算完美的，泡面不一定只是随便泡泡就饱腹的

发布于 2018-09-21
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