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【花生酱花卷】吃货群作业~
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俅伤涡呈俺
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时间:1-2小时
食材
面粉 200G
水 120G
盐 1/2茶匙
糖 1汤匙
酵母 3/4茶匙
猪油 1茶匙
花生酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉200G，水120G，糖1汤匙，盐1/2茶匙，酵母3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑
  • 步骤 2/9
    盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹
  • 步骤 3/9
    取出排气。擀成长方形的面片
  • 步骤 4/9
    均匀抹上一层花生酱（芝麻酱一类的也可以）
  • 步骤 5/9
    卷起来。头尾两端不平整的地方切掉
  • 步骤 6/9
    分成4等分（头尾切掉的2块边角料合在一起。总共做了5只）
  • 步骤 7/9
    取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽
  • 步骤 8/9
    用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下（因为要端相机。只能拍出一只手了。意思应该是能理解的吧？）
  • 步骤 9/9
    将两端向下收拢捏合
小贴士

群作业之一~群主当然要交齐所有作业

原本打算发葱花儿的。阴差阳错变成花生酱

娘亲觉得非常好吃。喜爱度胜过以前做的葱花儿版

因为是群作业。所以用量认真称量过。过程图也拍得仔细了

发布于 2018-10-18
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