花生酱馒头-馒头处女作
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爱热闹disorder

今天自己不知发什么疯,想自己做馒头,我这人从小都包子都很少吃,馒头也就那几次而已,真的是瞎折腾,这和面就费劲得很,没揉两下就出一身汗,累啊

食材
面粉 500g
酵母 7g
花生酱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入少许水和糖、酵母搅成絮状
  • 步骤 2/9
    揉成面团,加盖保鲜膜,可在上面放条湿毛巾
  • 步骤 3/9
    花生酱加少许油调开,不要太稀了
  • 步骤 4/9
    面团发酵变大后取出排气
  • 步骤 5/9
    再次揉搓后分成两小份
  • 步骤 6/9
    取一个面团揉搓成长条
  • 步骤 7/9
    擀成长片后涂上花生酱
  • 步骤 8/9
    从长边开始卷起,切成同样大小的剂子。我这严重大小不一的,哈哈
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅,醒发5分钟,开火蒸20分钟,我家没屉布,只能直接蒸了
小贴士

酵母可直接加入面粉也可用温水调开加入

馒头胚子冷水入锅蒸

发布于 2024-04-03
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