最近这几天早市的菜特别便宜，老公一大早去买菜，回来拎了一大袋香菜，婆婆说，这么多香菜可怎么吃啊，老公笑呵呵的说，我老婆有办法！好吧，取一部分香菜茎炒肉丝，其余的统统包成饺子，馅一次用不完没关系，保鲜袋里平铺冷冻，有时间的时候再解冻包也是非常好的办法呢。不过呢，我吃过别人包的香菜馅饺子，味道不咋地，我就琢磨着洋葱和香菜搭一起一直都是味道极好，不妨试试，真没想到啊，好吃极了，家人直夸真是太鲜美了！
1 馅料里的洋葱不可省略，在增加营养的同时，它和香菜是绝搭，味道特别好
2 肉馅要提前搅入少许水，这样肉馅鲜嫩多汁，由于香菜不出汤，所以不用担心馅料稀的问题。
3 饺子浮起来并且用手指点一下外皮，鼓起来即是已熟。