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五香驴肉
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弓天涯嘯西風
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时间:1-2小时
食材
新鲜驴肉 1000g
大葱 1个
姜 1块
胡椒，茴香，大料，花椒 10g
盐 1勺
酱油 2勺
辣椒 1个
白酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    新鲜驴肉清水洗干净，放锅里过一下，水开重新换水，水漫过驴肉，然后把准备好的葱姜胡椒茴香大料花椒，辣椒与驴肉放进锅里，再加点白酒，等锅开后慢炖2小时即可。
小贴士

各家的面粉吸水量不同，大概比例在1:0.6～0.65就够了，和面的时候可以放一小把糖，面团更软

发布于 2018-10-25
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