香辣牛蛙
5.7万 热度 26 收藏
长笙酒肆
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
牛蛙 500g
杏鲍菇 1个
芹菜 2根
洋葱 1个
青花椒 适量
蚝油 适量
辣椒 适量
辣酱 适量
胡椒 适量
香菜 适量
芝麻 1勺
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好所有辅料
  • 步骤 2/3
    把牛蛙洗干净后,切适量生姜片,倒入些许料酒腌制一旁。
  • 步骤 3/3
    锅里油烧开后,开小火(主要是怕火太大让佐料糊了)倒入辣酱蒜瓣和其余的辅料,倒入开水(能够淹没牛蛙即可)熬出味道就可以放牛蛙了!10-15分钟就可以起锅啦! 起锅后把花椒芝麻洒到上面,然后在淋烧开的油上去,滋滋……香喷喷的牛蛙就可以次了!
小贴士

牛蛙大只的可以稍微切一下,不要煮太久了不然肉质不嫩了。

发布于 2018-11-11
评论
相关菜谱