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甲子鸭肉汤
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裔蹂躏你
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时间:10-30分钟
食材
鸭肉 半只
鸭肾 五个
洋葱 半个
辣椒 一个
金针菇 少许
豆芽 少许
白酒 适量
糖 1勺
酱油 3勺
葱蒜姜 少许
耗油、沙茶酱、五香粉 少许
腐乳、豆酱 少许
薯粉 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸭肉+鸭肾洗净放入所有准备的辅料。薯粉除外，放冰箱腌制一天
  • 步骤 2/3
    把洋葱、辣椒洗净切丝备用，薯粉兑水备用
  • 步骤 3/3
    锅下油热下放入腌制好的鸭肉炒一下，倒入水，待水快要开的时候把洋葱、豆芽、金针菇放入锅里待水开后3-4分钟放入一点薯粉水滚几下就可以了。
小贴士

酱料挺多的，下多下少看个人口味，我用酱油代替了盐，也有人用美味香的酱料代替了耗油，腐乳。

发布于 2018-11-08
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