野生台蘑，生长在五台山五座台顶而得名，空气清新、地质优良、无污染，有舒筋活血增强体质的功效。右玉羊肉，肉质细嫩肥美，营养丰富，饲养环境一流。最适合秋冬季节食用。今天这道台蘑羊肉臊子即可拌面也可下饭，当然沾食馒头也是上好的选择。
盐一定要最后放