搜索菜谱、食材
白切羊肉
6万 热度 15 收藏
太上老君interior
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
羊腿（后腿） 一个
姜块 适量
葱结 适量
红枣 2个
桂圆 2个
八角、桂皮、大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取后腿先出水，洗净
  • 步骤 2/6
    大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中，时间约2小时。
  • 步骤 3/6
    煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。
  • 步骤 4/6
    冷却后放入冰箱
  • 步骤 5/6
    第二天即可取出切片。
  • 步骤 6/6
    蘸料可用酱麻油，也可自行调制
小贴士

煮好的羊肉不要怕烫喔，一定要趁热剔骨，趁热包好，这样就会有汁冻在里面了。

发布于 2018-09-04
评论
相关菜谱