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咖喱羊排
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一只知了o

咖喱……羊肉……和冬天很配哦(´-ω-`)

时间:1-2小时
食材
羊小排 700克
土豆 两个
胡萝卜 1个
洋葱 一个
葱 一段
咖喱 40克
蒜 4瓣
花椒 一勺
白葡萄酒 2勺
盐 适量
糖 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉洗干净备用。
  • 步骤 2/9
    凉水下锅抄血沫。
  • 步骤 3/9
    水开捞出。沥干水分备用。
  • 步骤 4/9
    热锅凉油放入糖。
  • 步骤 5/9
    糖变咖啡色倒入羊排迅速翻炒。
  • 步骤 6/9
    再倒入白葡萄酒和葱姜蒜翻炒。要不停的翻炒，直到炒出油。有香味。
  • 步骤 7/9
    再倒入水淹过羊肉煮开。
  • 步骤 8/9
    土豆胡萝卜洋葱切大块。
  • 步骤 9/9
    锅里水开放入安记咖喱。转小火炖40分钟。
小贴士

葡萄酒没有可以用料酒代替。我心血来潮放了昨天喝剩的葡萄酒。味道很赞。

发布于 2018-06-15
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