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咖喱羊排粉蒸南瓜盅
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JOE

冬季养生美食——咖喱羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式调料的香味已经完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鲜嫩无比~口感层次丰富~

食材
小南瓜 一只
羊排 300克
胡椒粉 小茴香 八角 桂皮 咖喱粉 少许
生抽 香油 糖 米酒 少许
葱末 姜末 蒜末 少许
米粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备一只小南瓜.将小南瓜切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗净备用.羊排用清水稍稍冲洗干净，泡在有姜的清水中20分钟.捞出沥干.然后加入米酒.葱姜蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌匀腌制20分钟.腌渍好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉拌匀.
  • 步骤 2/4
    将拌匀后的羊排装入南瓜盅内.
  • 步骤 3/4
    盖上南瓜盖，放在九阳电饭煲加入一定量的水.设置蒸1小时~
  • 步骤 4/4
    到点后就可以撒上葱开吃了~
发布于 2018-09-22
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