多吃羊肉能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。此法，配之咖喱酱的做法，别有一番风味！
煮好的羊排裹面包糠，尽量要裹匀。油温7成热时下锅。小火慢煎，过程中要来回翻转。