法式开酥,口感更酥脆,夹入干果,每次做给孩子吃,都光盘。
1、擀酥皮要注意面皮和黄油要保持同样的软硬度,才不会发生开裂,出油的状况
2、做好的酥皮可以用来做蝴蝶酥,蛋挞皮等等
3、多余的边角料也可以刷蛋液,撒糖粉烤,一样很好吃