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番茄土豆炖牛腱
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清風挽離人初真

喜欢自己乱来，哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
牛腱 一块
土豆 一个
胡萝卜 一个
洋葱 一个
番茄 一个
油豆腐 根据喜好加吧！
亨氏番茄酱 根据口味
八角 2颗
干辣椒 4个
姜 适量
蒜 适量
咖喱粉 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
酱油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腱切小块，用咖喱粉和少量酱油腌制
  • 步骤 2/9
    番茄切小碎块，最好放在盘子里面切，汁水才能好好保留
  • 步骤 3/9
    胡萝卜和土豆切成小块，比牛腱大一些
  • 步骤 4/9
    洋葱跟土豆它们差不多大就好了，记得切的时候旁边放一碗水，可以稍微缓解辛辣刺激，切好的就赶紧放到水里再分离开
  • 步骤 5/9
    可以放也可以不放，个人不是很喜欢，因为家里有人喜欢吃就放了。
  • 步骤 6/9
    配料，干辣椒记得在上面划一刀
  • 步骤 7/9
    一切准备好后，往锅里加油，姜蒜辣椒八角下锅炒香，加入牛腱炒变色后下土豆胡萝卜和洋葱。（光顾着炒没有拍照，见谅）
  • 步骤 8/9
    土豆和胡萝卜翻炒1~2分钟吸油后下番茄，尽量将番茄翻到底下，等番茄出水并软烂后加水没过食材即可。
  • 步骤 9/9
    水开了以后，加入番茄酱、盐、香辣酱（中间不断尝试一下可以知道自己喜欢哪种味道重一点），接着就是焖了，盖上锅盖中火焖10分钟左右。
小贴士

这道菜是番茄香辣味的，喜欢番茄味的童鞋可以多放番茄酱，喜欢香辣味的童鞋多放香辣酱，就是这么简单，按自己的口味才是最好吃的！

发布于 2018-11-23
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